Rezepte für die kPNI-Küche (kPNI klinische Psycho-Neuro-Immunologie)

All Rezepte OHNE Getreide, Hülsenfrüchte oder Milchprodukte ​

• Algen: Wakame Algengemüse

• Aufstrich/Dip: Tomate-Sonnenblumenkern

• Aufstrich/Dip: Aubergine-Sesam

• Brot: Proteinbrot (ohne Getreidemehl)

• Dessert: Kakao-Kokos-Ecken

• Dessert: Kakaocrème

• Dessert: Ofen-Apfel

• Dessert: Schoggikuchen

• Ei: Eierschnitte

• Fisch: Rotzunge mit Lauch-Mandelmus

• Fisch: Zitronenfelchen

• Fleisch: Ingwer-Pouletbrust

• Fleisch: Straussenragoût

• Fleisch: Trutenbrust in Portwein mit Dörraprikosen

• Fleisch: Pouletbrust in Kokosmilch mit Limette

• Gemüse: Grundrezept Ofengemüse

• Gemüse: Brokkoli-Pastinaken-Stampf

• Gemüse: fruchtiges Rotkraut

• Gemüse: Guacomole

• Suppe: Kürbis-Apfelsuppe mit Safran und Meer

Willkommen auf der Rezeptseite für kPNI-Studierende,
-Therapeuten und -Anwender.

Wichtig sind in meiner Interpretation der Rezepte:

• KISS Keep it simple & smart

• Farben und authentischer Geschmack!

• Keine Fertig- oder Halbfertigprodukte

• Ohne Milch- und Milchprodukte, Getreide und Hülsenfrüchte

• Hauptsächlich regionale und saisonale Lebensmittel

• Einfache und rasche Zubereitung

• Das nährende Fast Food

• Leichtes Umsetzen & Implementieren im Alltag

• Basis der Lebensmittelauswahl: WirkKochBuch

• Kein Hightechlandschaft notwendig: Backofen, Kochherd und Vitamix/Powermixer genügen

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• Die Adresse für praktisches vitamixen & Gerätebestellung:
  Institut für integrative Naturheilkunde
  Daniela Weinig, Militärstrasse 90, 8004 Zürich
  daniela.weinig@nhk.ch

Erfolg hat 3 Buchstaben. TUN! (Johann Wolfgang von Goethe)